Des de 2010
Al Panino: restaurant a Terrassa de cuina a la brasa
Forn Josper, graella basca i mitjana d’Angus madurada a casa més de 50 dies.
Cuina a la brasa i carn madurada al centre de Terrassa
Treballem amb forn Josper i graella basca per potenciar el sabor ancestral del foc en cada plat.
Forn Josper
Brasa tancada on fumem i acabem carns, peixos i arrossos.
Graella basca
Foc viu per marcar el filet de vaca i l’entranya Miguel Vergara.
Maduració de carns a casa
La mitjana d’Angus de Luxus Meat, més de 50 dies abans d’arribar al foc.
La peça de la casa
Carns madurades al forn Josper
Mitjana d’Angus de més de 50 dies
Marcada a la brasa d’alzina i servida amb planxa de brasa perquè l’acabis al teu punt.
La nostra carta: brasa, pasta fresca i arrossos al carbó
Per obrir boca, de la brasa, pasta fresca, arrossos al carbó i postres.
La nostra història
Un restaurant de referència a Terrassa des de 2010
Vam néixer el 2010 de la mà de Javier Sierra i Alberico Vincenzi, natural de Milà. El que va començar com una paninoteca s’ha convertit en un referent per dinar i sopar a Terrassa.
Avui, la brasa, el forn Josper i el producte de primera són els eixos de la nostra cuina: carns madurades, peixos del dia, arrossos al carbó i una selecció acurada de les millors cases.
Un espai per gaudir sense presses
Còmode, elegant i acollidor. Ideal tant per a dinars informals com per a sopars especials amb família, parella o amics.
Àpats de grup i celebracions a Terrassa
Espai per a grups i celebracions especials al centre de Terrassa.
Cuina a la vista
La brasa com a espectacle. Producte i tècnica en cada elaboració.
Terrassa al Parc dels Catalans
A la Plaça de Parc dels Catalans, sota les pèrgoles.
Opinions que destaquen la qualitat i el tracte proper
On som i com arribar-hi
Som a la Plaça de Parc dels Catalans, al centre de Terrassa, a pocs minuts a peu del tren, de l’autobús i del pàrquing.
- Tren: FGC Terrassa Rambla (S1), a 220 m · 3 min a peu
- Autobús interurbà: Estació d’Autobusos de Terrassa, a 200 m · 3 min
- Autobús urbà: parades a la mateixa Rambla d’Ègara
- Pàrquing: Pàrquing Plaça del Progrés, a 450 m · 6 min a peu
Horari
- Dilluns
- Tancat
- Dimarts
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
- Dimecres
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
- Dijous
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
- Divendres
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
- Dissabte
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
- Diumenge
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
Reserva la teva taula a Al Panino
Tria dia, hora i nombre de persones i rebràs la confirmació a l’instant. Si ho prefereixes, escriu-nos per WhatsApp o truca’ns.