Des de 2010
Al Panino: restaurant a Terrassa de cuina a la brasa
Forn Josper, graella basca i mitjana d’Angus madurada a casa més de 50 dies.
Cuina a la brasa i carn madurada al centre de Terrassa
Treballem amb forn Josper i graella basca per potenciar el sabor ancestral del foc en cada plat.
Forn Josper
Brasa tancada on fumem i acabem carns, peixos i arrossos.
Graella basca
Foc viu per marcar el filet de vaca i l’entranya Miguel Vergara.
Maduració de carns a casa
La mitjana d’Angus de Luxus Meat, més de 50 dies abans d’arribar al foc.
La peça de la casa
Carns madurades a la graella basca
Mitjana d’Angus de més de 50 dies
Marcada a la brasa d’alzina i servida amb planxa de brasa perquè l’acabis al teu punt.
La nostra carta: brasa, pasta fresca i arrossos al carbó
Per obrir boca, de la brasa, pasta fresca, arrossos al carbó i postres.
La nostra història
Un restaurant de referència a Terrassa des de 2010
Vam néixer el 2010 de la mà de Javier Sierra i Alberico Vincenzi, natural de Milà. El que va començar com una paninoteca s’ha convertit en un referent per dinar i sopar a Terrassa.
Avui, la brasa, el forn Josper i el producte de primera són els eixos de la nostra cuina: carns madurades, peixos del dia, arrossos al carbó i una selecció acurada de les millors cases.
Un espai per gaudir sense presses
Còmode, elegant i acollidor. Ideal tant per a dinars informals com per a sopars especials amb família, parella o amics.
Àpats de grup i celebracions a Terrassa
Espai per a grups i celebracions especials al centre de Terrassa.
Cuina a la vista
La brasa com a espectacle. Producte i tècnica en cada elaboració.
Terrassa al Parc dels Catalans
A la Plaça de Parc dels Catalans, sota les pèrgoles.
Opinions que destaquen la qualitat i el tracte proper
On som i com arribar-hi
Som a la Plaça de Parc dels Catalans, al centre de Terrassa, a pocs minuts a peu del tren, de l’autobús i del pàrquing.
- Tren: FGC Terrassa Rambla (S1), a 220 m · 3 min a peu
- Autobús interurbà: Estació d’Autobusos de Terrassa, a 200 m · 3 min
- Autobús urbà: parades a la mateixa Rambla d’Ègara
- Pàrquing: Pàrquing Plaça del Progrés, a 450 m · 6 min a peu
Horari
- Dilluns
- Tancat
- Dimarts
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
- Dimecres
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
- Dijous
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
- Divendres
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
- Dissabte
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
- Diumenge
- 13:00–15:30 · 20:00–22:30
Reserva la teva taula a Al Panino
Tria dia, hora i nombre de persones i rebràs la confirmació a l’instant. Si ho prefereixes, escriu-nos per WhatsApp o truca’ns.